Blog

Σαλάτα με σπανάκι, μαρούλι φριζέ και φράουλες


Υλικά

  • 200 γρ. σπανάκι baby
  • 1 μέτριο μαρούλι φριζέ κομμένο σε κομμάτια
  • 250 γρ. φράουλες
  • 2 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμυδάκι ξερό πολύ ψιλοκομμένο
  • 7 κ.γ. ξύδι μπαλσάμικο
  • 1 κ.γ. μουστάρδα ντιζόν
  • 1 κ.γ. μαγιονέζα
  • λίγο αλάτι
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 χούφτα κροκάν

Εκτέλεση

  • Βάζουμε τα λαχανικά και τα φρούτα σε ένα μπολ.
  • Κάνουμε μια βινεγκρέτ με τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας μαζί το λάδι, τη μουστάρδα, το ξύδι και τη μαγιονέζα σε ένα μπολάκι.
  • Ρίχνουμε το λάδι σταγόνα σταγόνα στην αρχή μέχρι να δέσει το μείγμα και μετά λίγο πιο γρήγορα μέχρι να ενσωματωθούν και να γίνει μια ωραία σάλτσα ενώ ανακατεύουμε.
  • Με αυτή τη βινεγρέτ ραντίζουμε τη σαλάτα μας.
  • Πασπαλίζουμε με κροκάν και σερβίρουμε!

Πηγή: akispetretzikis.com

Comments

Comments are closed.